许斌点点头，正要说话，陈颖先开口了。
“昨晚你喝的那么醉，一会儿喝点啤的透一透，汤的话就不要点了。”
陈颖笑呵呵地说，脸上带着那种东北人特有的豪爽：“透一透，要不这脑子老难受了。
昨晚喝太多了，今天不整点啤的，这一天都缓不过来。”
想起昨晚酒梦，当着妈妈的面激情做爱的疯狂，千草熏已经不像一开始那么羞耻了。
她只是不好意思的吐着舌头，说：“行，那就听妈的。”
许斌也把菜单推了回去，笑着说：“对呀，这里阿姨比较熟，什么菜拿手你心里有数，还是你来点就好了，我这人不挑食。”
三个人正说着，胖胖的老板娘拿着点单本走了过来，脸上的笑纹都挤到一块儿去了。
陈颖对这屯里邻居的店轻车熟路，菜单都不用看就点了起来。
“带肥的雪花牛肉，来一盘。”
陈颖张口就来，语气里带着那种老顾客特有的笃定：“牛板筋一盘，牛心管一盘，牛舌一盘——四个肉菜，先这些。”
胖胖的老板娘站在旁边，手里的笔刷刷地记着，一边记一边点头：“好嘞好嘞，还要啥不？”
估计是菜单上的东西少，她写得和鬼画符差不多。
许斌瞥了一眼，仿佛看见了医生开的处方一样，这要换个外人来绝对看不懂。
“再要个泡菜拼盘。”
陈颖说：“你们家自己腌的那种，辣白菜、萝卜块、桔梗、苏子叶，都来点。
要那种腌透了的，别拿刚腌的糊弄我。”
老板娘笑了：“陈姐你就放心吧，咱家啥时候糊弄过你？咱家谁都不糊弄。”
她扭着胖身子走了，围裙上的油点子随着她的步伐一颠一颠的。
千草熏已经主动站了起来，走到门口的冰柜那儿。
东北的烤肉店，冰柜都是敞开式的，一拉开玻璃门，冷气就往外冒。
里面整整齐齐码着各种啤酒，几个本地牌子，瓶身上凝着一层细细的水珠，看着就透心凉。
千草熏弯腰挑了挑，拎出三瓶老雪。
冻得硬邦邦的，拿在手里冰凉冰凉的，那股凉意顺着掌心往胳膊上窜。
她拿着酒走回来，往桌上一放，熟练地拧开瓶盖。
“来，听妈的好好透一透。”
千草熏笑呵呵地说，往杯子里倒酒。
来到东北她算是知道这边的规矩了，啤酒都是人手一瓶，就没说大家都倒同一瓶的，碰上夸张的大家自己踩一箱喝。
所以她第一杯道完，直接连酒瓶子一起递到了许斌的面前。
琥珀色的酒液咕咚咕咚地涌出来，砸进杯底，激起一层细密的泡沫。
杯子外壁立刻凝出一层水雾，顺着杯壁往下淌，在桌上洇出几个湿印子。
透一透这说法，她昨天已经试过一次了。
昨天中午她也是宿醉难受，头疼得厉害，陈颖说透一透就好了，拉着她又喝了两瓶啤的。
当时她还半信半疑，结果喝完还真舒服了，脑袋不疼了，人也精神了，下午还出去动物园溜达了一圈。
这玩意儿有没有科学道理不知道，但管用就行。
陈颖看着女儿的举动，一脸心酸的说：“养大的白菜还是被猪拱了啊，哎，当妈的面秀起恩爱了，真是人心不古啊。”
她摆出了一副很吃醋的模样，让千草熏不好意思的吐着舌头红着脸。
赶紧倒了第二杯，连酒瓶一起递到了妈妈的面前，陈颖在那继续酸着：“哎，果然儿大不由娘啊……”
许斌扑哧的一笑，说道：“阿姨你别吃醋了，要不叫熏熏亲手喂你？？？”
“那倒是不用，多肉麻啊……”
陈颖举起酒杯，笑呵呵的说：“虽然肚子还空着，不过咱们也可以先走一个精神精神。”
三个人刚端起杯，一个手脚麻利的大妈端着托盘过来了。
服务员大妈五十来岁，瘦瘦的，系着条蓝围裙，头发在脑后挽了个髻，利利索索的。
她走路带风，托盘在手里端得稳稳的，穿过几张桌子之间的窄缝，一点儿都不带晃的。
把托盘往桌边一放，一样一样往外拿，三个小碗，里面是烧烤蘸碟。
蘸碟是东北那种典型的干料，满满一碗，红彤彤的。
辣椒面、孜然、芝麻、花生碎、盐、味精，混在一起，闻着就香。
上面还撒了一小撮香菜末，绿莹莹的点缀着，看着就让人有食欲。
接着是一个大圆盘子，泡菜拼盘，这拼盘一上来，许斌的眼睛就亮了。
盘子是那种老式的白瓷盘，边缘印着蓝色的花纹，盘底有一圈浅浅的凹槽，泡菜的汤汁就积在凹槽里，红艳艳的，看着就开胃。
辣白菜切得整整齐齐，每一块都差不多大小，红艳艳的辣椒酱均匀地裹在每一片白菜上，上面还沾着几粒白芝麻。
菜帮子脆生生的，看着就透着股新鲜劲儿。
萝卜块是那种小方块，腌得透透的，颜色鲜亮，红里透白。
每一块上都挂着辣椒酱，亮晶晶的，像裹了一层糖稀。
夹起一块，能看见里面的萝卜心还是白的，咬一口肯定嘎嘣脆。
桔梗丝细细的，一根一根码好，拌着辣椒酱和蒜末，颜色鲜亮得晃眼。
桔梗这东西，南方少见，但在东北，那是泡菜里的常客。
嚼起来有韧性，咯吱咯吱的，越嚼越香。
苏子叶绿油油的，一片一片码在盘子边沿，上面抹着酱料，透着股特殊的香味儿。
苏子叶的味道很特别，有点像紫苏，但又不一样，带着点薄荷的清凉，又带着点芝麻的香。
陈颖拿起筷子，招呼道：“来来来，先吃两口泡菜开开胃。”
许斌夹了一筷子辣白菜，入口先是辣，辣得直接，辣得痛快，像一记小拳头直直地打在舌尖上。
然后是酸，那种发酵过的酸，不冲，但很醇厚，在口腔里慢慢散开。
再然后是甜，淡淡的甜，恰到好处地中和了辣和酸，让整个味道变得圆润起来。
最后是那种脆生生的口感，菜帮子在牙齿间断裂，发出轻微的声响，汁水迸出来，满口生津。
嚼着嚼着，口水就出来了，整个口腔都活泛起来，胃也开始咕咕叫着等肉来。