最近,店里的麻烦事弄得我很苦闷。
我的丈夫死去十二年了,给我留下一个刚上小学二年级的七岁女儿和一家连厨师和服务小姐共20来人的餐饮店。
他在的时候,店里的什么事也不用我操心的。
连小孩也几乎完全地交给保姆去照料。
休闲时间多得很,就看言情小说、宫廷碟片,沉浸在稀奇古怪的情节中,引领自己做一些不切实际,毫无现实可能的白日梦。
再就是去做美容、美发、健身,打发时间。
反正就是一个混日子的全职太太啦。
他走了,女儿的事还好办。她从小就不粘我,已经上学了,给她交学费,给她零花钱,想买衣服什么的,钱给她自己买去。当她的妈不难的。
最苦恼的是:这十二年来,为了生计嘛,我不能不接手继续把这不大不小的店经营下去。
店里的事务倒没什么,三个厨师,十几个小妹,有个助理帮我打点。
我只要每隔三四天,核算一下账目就行。
我也没有什么想发大财的雄心,对店里的员工,很宽容的。
我知道我是没多大的本事去管理,也没有兴趣去管理。
只要生活能维持,我就“阿弥陀佛”了。
因此,我核算账目,基本上也就过个形式,出入不大就行。
我是个连自己也管不好的女人,还能指望我管理一家餐饮店吗?
我最没兴趣,也很不行的就是和外面的人打交道。不管是女孩或是女人,甚至到老太,都有闺蜜吧。我没有。
做那种让我很沉醉的白日梦,能和“闺蜜”一起做吗?那种做完,我自己都难免羞耻的梦,能说得出口,与人分享吗?
但是作为一个“老板”,又不能不与人打交道。应付食品卫生检查,查税收啊,接待、孝敬保护我这片安全的那伙人……只能我自己出面了。
但是,最近,店里明显的比以前萧条了。
周围又开了几家餐饮店嘛。
麻烦的是:由于生意差了,孝敬我这片的“老保”(收保护费的),不但经常要我一再恳求“缓缓”,而且经常得说“对不起,一时资金周转不来,以后一定补上”。
“老保”的一个头目是个年轻小伙子,还好说话、通融点的,也就给我一个让我心惊胆颤的脸色,并没有太多的为难我。
人说“阎王好处,小鬼难缠”。
一点也不错。
他的手下,知道我对他们的孝敬太不够意思,就一直到我店里来“照顾”我的生意。
他们三五一伙的来,要的不但是上好的酒、上好的菜,至于“买单”,可想而知:即使他们要买单,我们敢收吗?
更麻烦的是,有他们在,食客就更少。
多数人都和我差不多:多以事不如少一事;对他们,最好就是“敬而远之”。
在这恶性循环中,我理应孝敬的保护费越来越难奉上。
我这片的那最大的头,姓唐。
他也就二十多岁,不比我孩子大多少。
当面我还是称他唐哥。
我几次亲自拜访,就乞求他再宽限我一些时日。
很遗憾,他也许是忙吧,总也见不到他佛面。
他手下就没耐性了,从甩碗丢筷,昨天,甚至把店里养海鲜的几个鱼缸也砸了。
我一个妇道人家,能有什么办法啊?
回到房里,就怨我丈夫,丢下我一人不管,自个儿去了极乐天堂;什么都要我来承担了。
但是,又想着他在的时候,给我的爱,对我的宠;而今都只能偶尔在梦中重温。
我不由抽泣起来。